美味佳肴馆生酮低碳炸鸡
菜谱3.34W
用料
| 盐 | 适量 |
| 鸡腿肉 | 300g |
| 面筋粉 | 60g |
| 蒜 | 10瓣 |
| 椒盐 | 20克 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
生酮低碳炸鸡的做法
鸡腿肉切块，除了面筋粉以外的东西腌制一晚上
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裹一层面筋粉，里面也可以先裹一层蛋液再裹粉，我比较懒，就没裹，喜欢皮厚的，可以裹完一层再过遍凉水继续多裹几层
![生酮低碳炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生酮低碳炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先小火炸一次如图
![生酮低碳炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生酮低碳炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炸完一次复炸，喜欢的可以撒上一些辣椒孜然
![生酮低碳炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生酮低碳炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
面筋粉较粘，过完粉快点炸，不要把肉堆在一起。
面筋粉里可以放点椒盐和盐味道更香浓
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
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