生酮｜低碳｜烤箱炸鸡

生酮｜低碳｜全食物｜无粉质｜全部菜谱做记录用

用料  

生酮｜低碳｜烤箱炸鸡的做法  

1. （鸡腿在乳清/酪奶buttermilk中浸泡过夜）。准备裹粉：猪皮弄小块后在料理机中打碎，不要过细，拌入调料备用。

2. 烤箱（热风功能/空气炸锅）连烤盘200度预热。将蛋黄酱/酸奶油，鸡蛋，芥末酱混合搅匀。鸡腿先过湿料，再过干粉，放入烤盘。烤20分钟后取出翻面再烤20分钟。或放在烤架上直接烤40分钟即可