空气炸锅版藕夹&茄夹
健康快乐成长必备神器
用料
藕 | 1节 |
长茄子 | 1个 |
猪肉 | 400克 |
面粉,玉米淀粉,鸡蛋液,面包屑 | 适量 |
空气炸锅版藕夹&茄夹的做法
肉馅按自己喜欢调味
这里我加了葱姜沫,点味极鲜,生抽,耗油,再加清水适量,一点点加入按一个方向搅拌至如图忘了拍切好的藕片和茄子😜记得中间不要切断啊
其实又有什么关系呢😂😂如图全是我切的失败作品,裹上面粉后不会散开😝
温馨提示:
因为是空气炸锅,所以我没有使用湿面糊,而是用干面粉加玉米淀粉–>加蛋液–>干粉(或面包屑)
1.鸡蛋液会使炸出来的东西颜色金黄好看;
2.最后一步用面包屑,炸出来的东西口感会脆一些。空气炸蓝中垫烘焙用纸,加入稍微抹一点油的藕夹或茄盒,200度10分钟,中间翻一次面,然后视作品颜色再加个3分钟左右煎至金黄。
温馨提示:
烘焙用纸方便更换,省去了很多洗锅的麻烦😂😂该图的藕夹和茄盒是最后加面包屑的。口感不错,脆的。
这个是最后一步是干粉的作品
生抽,耗油,白糖适量,加蒜末香菜和米椒段调配成汁。
请享用😀
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