美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

鲫鱼豆腐汤(无油烹饪法)

菜谱6.83K
鲫鱼豆腐汤(无油烹饪法)的做法步骤图

鲫鱼具有健脾、益气、利水、通乳、除湿之功效。与豆腐合用,营养更加丰富全面,特别适合孕、产妇和身体虚弱的人补气养生。对于产后乳汁分泌有很好的促进作用。

用料  

鲫鱼 500克
南豆腐 120克
大蒜 20克
5克
5克
豆浆 100毫升
500毫升
3克
10毫升

鲫鱼豆腐汤(无油烹饪法)的做法  

  1. 鲫鱼洗净、切块,豆腐切块,小葱切碎,大蒜、生姜切片

  2. 将豆腐放入开水中焯一下,捞出备用

  3. 将鲫鱼块放入冷水锅中,加大蒜、生姜、黄酒,大火煮沸后改中火煮10分钟

  4. 放入豆腐块并倒入豆浆,大火煮沸后改中火煮5分钟,出锅撒上葱花