泡芙上面的酥皮

昨天发泡芙忘记把酥皮的做法放上来了

用料  

泡芙上面的酥皮的做法  

1. 准备材料  糖粉  提前一夜软化好的黄油  低筋面粉

2. 糖粉和软化黄油搅拌均匀

3. 搅拌成这个样子

4. 放入过筛好的低粉

5. 搅拌成絮状

6. 用手揉成面团

7. 分好，一个十克左右

8. 分好小圆球

9. 下面铺一层油纸，上面铺一层油纸。用平整的杯子压成一个饼

10. 放入冰箱冷藏。

小贴士

注意是冷藏，不是冷冻