【泡菜牛肉卷便当】疫情期最抢手的肉,只涮火锅太可惜!
上周台台特别策划的定格栏目懒人便当播出后,我们收到了台粉的热烈回馈,大家纷纷表示可可爱爱看不够,所以今天我们继续搬空冰箱做便当!本期两种主食材好囤又好味:肥牛是最近很多人抢购的热门肉类,涮火锅的最佳搭档。而泡菜百搭,既是餐前小菜,也能用于调味。它俩如何碰撞出一道零失误美味?快快点击视频一看究竟吧!
用料
肥牛卷 | 4卷 |
金针菇 | 100克 |
芦笋 | 3根 |
泡菜(带汁) | 100克 |
水 | 50毫升 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
【泡菜牛肉卷便当】疫情期最抢手的肉,只涮火锅太可惜!的做法
金针菇去根部,分成一小撮;
芦笋削皮后切段,焯一下水;
情况一:肥牛卷成片,解冻不碎, 提前解冻后铺平,放入蔬菜卷起;
情况二:肥牛卷较薄,解冻不成形,无需解冻,直接塞入蔬菜;热锅,开中小火,肥牛卷两面煎至变色;
下辣椒粉和少量开水;
放入带汁的切件泡菜,翻炒;
适量加酱油、糖,小火煮5分钟;
收汁后加入青椒、大葱丝。
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