爆浆番茄牛肉
菜谱视频1.44W
今天就来做一个爆浆番茄牛肉🍅
用料
牛肉 | 750克 |
西红柿 | 4个 |
圣女果 | 若干 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 0.5个 |
月桂叶 | 3片 |
罗勒叶 | 一把 |
酱油 | 勺 |
爆浆番茄牛肉的做法
使用的调料:生抽/急汁/蕃茄酱/盐/糖
可以用牛腩/牛尾/牛腱子
小贴士
总结时间:
1. 牛肉尽量切大块
2. 用温水氽肉,既能去血水,也不至于把味道都弄走
3. 间歇性加热法
4. 大番茄一定要去皮,小番茄随意
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