色香味俱全!鲜嫩多汁,多给孩子补充营养~
原切牛排的做法主要是直接煎,简单的做法保留原汁原味。
今天再分享一种适合孩子吃的做法,低脂高蛋白的牛肉加上维生素含量丰富的彩椒,不仅颜色鲜亮诱人,荤素搭配营养也更均衡~
上等的原切牛排,煎出来更加鲜嫩多汁,加入肉厚味甜的彩椒之后更加没有油腻感。牛肉和彩椒上裹着浓浓的酱汁,更衬托出牛排的鲜嫩和彩椒的鲜甜。
准备一碗松软的米饭,把牛排、彩椒和米饭一起送进嘴里,鲜嫩中带着爽脆,多种口感和浓郁酱汁碰撞在一起,让人不爱都难~
用料
牛排 | 2块 |
黄甜椒 | 1个 |
红甜椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
蒜片 | 3瓣 |
生抽 | 12g |
蚝油 | 8g |
玉米淀粉 | 6g |
糖 | 2g |
料酒 | 8g |
橄榄油 | 8g |
盐 | 2g |
黑胡椒 | 0.5g |
胡椒粉 | 0.5g |
色香味俱全!鲜嫩多汁,多给孩子补充营养~的做法
牛排切小块,加料酒、橄榄油、盐、黑胡椒,抓匀腌制10分钟。
生抽、蚝油、玉米淀粉、糖加少许清水拌匀,做成调味汁备用。
锅中倒油,油热下蒜片爆香,再下牛肉煎至表面微焦盛出。
*不能煎太久,不然牛肉会老了,影响口感留底油,倒入洋葱和甜椒块翻炒至断生。
倒入牛肉和调味汁翻炒至汤汁浓稠。
最后加少许胡椒粉炒匀即可。
色香味俱全,赶紧给家里的萌娃安排上~
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