素佛跳墙 宝宝辅食食谱
12个月以上
作为“平价版的国宴菜”,它是那种又简易、又快手、又家常的类型,不用十几个小时的小火慢炖,也不需要昂贵的食材,只要你家里有菌菇类和豆制品就足够,简单又好吃。
用料
豆腐 | 100克 |
豆芽 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
白玉菇 | 30克 |
海鲜菇 | 30克 |
金钱菇 | 6个 |
盐 / 鲜菇粉 | 适量 |
素佛跳墙 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
豆腐100克 / 豆芽30克 / 鸡蛋1个
白玉菇30克 / 海鲜菇30克 / 金钱菇6个
辅料:盐 / 鲜菇粉金钱菇提前用温水浸泡2小时以上。
*金钱菇就是香菇的幼年期,大约2~3cm的小香菇。泡发好的金钱菇肉质特别紧实,没有的姐妹可以直接用家里的新鲜香菇代替。金钱菇、白玉菇、海鲜菇、豆芽,放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。
白玉菇、海鲜菇切成小段,豆腐切成小丁。
*如果宝宝月龄比较小,咀嚼能力还不够,那么豆芽你们也别忘记二次处理一下,切成小段。锅中刷油,先打入1个鸡蛋,煎至底部定型后翻面。
鸡蛋煎至两面微黄后,加入适量热水。
待水烧沸后,锅中继续加入海鲜菇、白玉菇、金钱菇、豆腐,煮约2分钟。
最后加入豆芽,鲜菇粉和盐调味道,将所有食材搅拌均匀。
熟透后盛入碗中,品尝一下,可以说是汤鲜味美!
你们就用它搭配主食最合适了,大人和孩子一起,补钙,补充蛋白质和氨基酸,热热乎乎很暖胃!
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