豆腐素牛排 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上没出牙的宝宝用牙龈也能把它的碾碎,最适合用来给宝宝锻炼咀嚼能力。
里面软软嫩嫩的,鲜美香浓……豆腐是由大豆做成的,蛋白质丰富自不必说,关键是做的好比肉还好吃!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
豆腐 | 80克 |
馒头 | 25克 |
洋葱 | 15克 |
胡萝卜 | 10克 |
香菇 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐素牛排 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:豆腐80克、馒头25克、洋葱15克、胡萝卜10克、香菇1个、鸡蛋1个 辅料:无添加酱油、盐、番茄酱
操作时间:35分钟
难度分析:初级锅中倒入适量的水,水烧开后把香菇放入锅中焯1-2分钟,直到香菇变软,然后捞出放入凉水中。
香菇挤干水分切成末,胡萝卜切末,洋葱切末备用。
馒头去皮,搓成末。
豆腐捣碎,越碎越好。
豆腐用的是北豆腐,就是水分比较少的老豆腐。豆腐末中加入洋葱、胡萝卜、香菇。
加入馒头碎、酱油、盐。
放一些馒头碎,主要是为了更好的成型。也可以换成家里的普通面粉。打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
静置10分钟。
手心可以稍微沾点水,取适量团成个球。然后用掌心压扁,可以稍微压薄一点,煎起来会比较快。
用平底不沾锅,提前烧热,刷薄薄一层冷油即可,不要用很多油哈!
在煎的时候,全程一定要用小火。翻面后依旧小火煎,直到两面有点金黄,我一共煎了大概6-7分钟,保证熟透。
翻面的时候,一定要小心一点,太用力可能会把豆腐弄碎。煎好加一点番茄,小小的豆腐饼宝宝超爱吃,酸酸甜甜的番茄酱能马上增加宝宝的食欲哦!
小贴士
君君小提示:
宝宝的咀嚼力是需要培养和刺激来促进其发育。像这样软软嫩嫩的小饼需要宝宝咀嚼,又很容易嚼动的食物就非常适合锻炼咀嚼了,给娃试试吧~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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