港式芝士焗猪扒饭
想吃地道港式焗饭,还要跑到香港?跟着我做就对了!
用料
猪扒 | 1片 |
白饭 | 1碗 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
黄椒 | 适量 |
青椒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 1勺 |
番茄酱 | 4勺 |
砂糖 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
猪扒腌料 | |
盐 | 1/4勺 |
砂糖 | 1/4勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋液 | 25g |
生粉 | 1勺 |
港式芝士焗猪扒饭的做法
用刀背把猪扒拍松,加入1/4勺盐,1/4勺砂糖,适量黑胡椒粉,10g鸡蛋液,腌制15分钟
番茄切件,洋葱切成条,青椒、黄椒切小块
加入15g鸡蛋液,拌匀,再加入1勺生粉,拌匀
热锅倒入2大勺油,油热后放入猪扒,中火煎,煎至表面金黄,翻面,继续煎至金黄就可以了
另起锅加入适量油,开中火,加入1个打散的鸡蛋液,稍微翻炒一下,加入米饭炒散炒香,加入适量盐,大约炒3分钟,收干水分。再加入焗碗中,煎好的猪扒饭放到炒饭上
热锅中加入1大勺油,加入洋葱条,加入适量黑胡椒粉炒香,加入番茄、青椒、黄椒、半勺盐、2勺砂糖、番茄酱翻炒,加入1大勺清水翻炒,开大火一边翻炒一边慢慢倒入芡汁,炒到浓稠就可以了,再均匀铺放到猪扒饭上
表面均匀撒上马苏里拉芝士,放入上下火220°预热好的烤箱中,烤大约15分钟,就可以吃啦
小贴士
一勺生粉加一勺清水勾成芡汁
-
葱油芝士肉松卷的详细做法,葱油芝士肉松卷做法技巧
面包底部有烤香的葱油,面包里加上芝士,表面再来满满的肉松。。怎么能不好吃😉快试试~万用面包面团链接:用料250克粉制作的万用面团一份,分成8个4寸大小的锡纸盘或其它模具8个葱切末1--2颗油约2--3大匙盐一点黄色芝士片8片表面刷蛋液蛋黄酱(出炉后挤在表面)适量肉松(酥)...
-
魔幻厨房|西米变身水晶糕,Q弹有嚼劲,香气扑鼻,绝绝子~的详细做法,魔幻厨房|西米变身水晶糕,Q弹有嚼劲,香气扑鼻,绝绝子~做法技巧
春天的空气中飘来阵阵桂花香,淡淡的,若有似无。现在的桂花正是开的很灿烂的时候,每次经过奶奶家都闻到那熟悉的桂花香,深吸一口气超清香的!迫不及待的就来一份桂花水晶糕,寻觅春天里的桂花香吧~马上要到520啦,赶紧来做个小甜品给自己爱的人和爱你的人吧~今天来分享个...
-
如何做南乳烧五花肉好吃 南乳烧五花肉烹饪方法大全
香味浓郁的南乳遇上入口即化的五花肉和清甜的萝卜!肥而不腻、软而不烂,有了它,米饭都变得特别香甜~用料五花肉生姜料酒萝卜南乳生抽老抽盐葱冰糖香油南乳烧五花肉的做法五花肉改条洗干净肉皮朝下放入平底锅烤一下烤好后泡入冷水中刮掉表面烤焦的部分锅倒入水把五...
-
儿童时蔬肉馄饨的详细做法,儿童时蔬肉馄饨做法技巧
用禾然有机专为儿童研发的禾然乐童有机豆豆酱和禾然乐童有机酱油调制的馅料和汤料,口感清淡,清香好味,尝一口滋味鲜美,营养均衡,乐童更爱吃!用料马兰头300g春笋150g香干120g猪肉糜250g生姜5片禾然乐童有机豆豆酱15g禾然乐童有机酱油15mL禾然有机米香料酒15mL禾然有机...