酸酸甜甜蓝莓酥,抓住冬日小幸福
香酥绵软的丹麦蓝莓酥,既可以是满足饱腹的美味欧包,也可用作搭配咖啡的下午茶小食餐点,吃货们绝不能错过的美食之一。
用料
酥皮 | 6张 |
鸡蛋 | 1颗 |
蓝莓酱 | 300g |
新鲜蓝莓 | 适量 |
糖粉 | 少许 |
酸酸甜甜蓝莓酥,抓住冬日小幸福的做法
准备6张10cm*10cm的正方形酥皮,对折成三角形,在边缘5mm的位置两边各切一刀,注意顶端不要切断。
展开酥皮,将边缘翻向另一边,刷蛋液。
将酥皮放入博世•8系蒸烤一体机中,选择“蒸制”→“生面团”发酵15分钟。之后,再选择“餐点”→“千层酥”烘烤20分钟。
在烘烤完毕的酥饼上,挤一些蓝莓酱,再用适量新鲜蓝莓点缀,撒上少许糖粉即可。
小贴士
博世•8系蒸烤一体机,专业烹饪,“烤”究星厨范儿。
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