酸酸甜甜的蓝莓松饼Blueberry Muffin
蓝莓松饼是每个传统的美国面包店都有其蓝莓松饼的版本,经典的早晨美味。
应作业需要的视频presentation——英文版:0-5:19;中文版:5:19秒开始
用料
鸡蛋 | 50克(约一大一小2个) |
蓝莓 | 95克 |
黄油(融化开的) | 30克 |
低筋面粉 | 145克 |
牛奶 | 90克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 30克 |
橄榄油 | 30克 |
酸酸甜甜的蓝莓松饼Blueberry Muffin的做法
将面粉、泡打粉、盐混合在一起
Sift the flour and baking powder. Add the salt and reserved.将黄油、橄榄油、糖混合在一起,然后加入鸡蛋、牛奶的混合物。
Blend the oil,butter,and the eggs,milk,and vanilla to the butter mixture.将第一步的面粉混合物加入到第二步的混合物中,进行搅拌,直到干湿良好融合在一起
Add the dry ingredients to the wet ingredients and mix up.将新鲜蓝莓加入,搅拌均匀
Fold in the berries.将糊糊装进模具里,没有模具可以用图中类似器皿代替。
Scoop into greased or papered Muffin pans of desired size.烤箱里190℃加热25分钟,直到变色烤熟(可以用筷子插一下,看看里面是否已烤好)
Bake at 190℃ in a convection oven for 18 minutes or until done.完成
achieve
小贴士
Reference:Advanced Bread and Pastry P461 BLUEBERRY MUFFIN
如果想要甜一点 可以多加些糖
-
简单快速香蕉披萨的做法和图解,简单快速香蕉披萨怎么做更好吃
用料香蕉2根鸡蛋5个芝士适量玉米粒适量面粉适量熟黑芝麻少许简单快速香蕉披萨的做法玉米粒焯水盘打入鸡蛋再加面粉,加少许盐搅无颗粒(过滤下更细腻)冷锅倒油摆入香蕉片倒入面糊,撒入玉米粒,芝士条盖上锅盖开小火,致凝固再撒入熟黑芝麻,盖上盖子2分钟左右,焖会3分钟左右...
-
早餐也要吃出仪式感 韩式“金枪鱼酱油饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法
“明明米饭里可以不放芝麻跟香油的直接拿海苔包住米饭放金枪鱼放酱油汁抱起来吃就可以了呀……为啥还要这么费劲?”因为~物质过剩的时代我们所追求的不止是填饱肚子也要适当增加食物美感让生活变得有仪式感平淡日子才会更加有趣~可以做给大点的孩子(能接受微辣程度...
-
被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~的详细做法,被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~做法技巧
最近复刻了童年早餐店最爱的小点心,一整个被香住,芝麻的浓香和南瓜的甜香,全都扑鼻而来,好看好吃也很好做,大家一定要试试~饼干酥脆不干巴,一口下去糯叽叽的,还藏着芝士夹心,甜而不腻,尝过的都在夸。而且改动了做法,没用一滴油,低卡健康,光波炉和烤箱都能出色完成。超市买...
-
减脂早午餐(持续更新)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录减脂日常~火龙果不是必备的,但是我会每天吃半个,只能说懂的人懂😂用料鸡蛋无菌蛋更优面包自制盐少盐黑胡椒研磨款香肠无淀粉减脂早午餐(持续更新)的做法火龙果➕🫐➕🥯➕☕️➕牛肉肠拿铁:三顿半兑鲜奶牛肉肠:无淀粉减脂期配料简单、调味简单更容易瘦哈🥯➕🫐➕火龙...
相关文章
- “蓝莓酸奶冰激淋”-酸酸甜甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蓝莓松饼·酸酸甜甜的早餐小饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Blueberry Muffin 蓝莓松饼(马芬)轻松制作方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸酸甜甜的蓝莓慕斯来啦!的详细做法,酸酸甜甜的蓝莓慕斯来啦!做法技巧
- 酸甜蓝莓酱食谱做法大全,超简单的酸甜蓝莓酱做法步骤
- 如何做蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin好吃 蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin烹饪方法大全
- 自制酸酸甜甜蓝莓酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做蓝莓酸奶松饼好吃 蓝莓酸奶松饼烹饪方法大全
- 如何做酸甜蓝莓酥块好吃 酸甜蓝莓酥块烹饪方法大全
- “酸酸甜甜”蓝莓酱的烹饪做法,大厨教你详细做法