枸杞奶片
市售的奶片不仅添加剂多,口感和味道也是偏硬,偏甜,使用宝宝的奶粉制作成奶片,只需要加入少许酸奶,然后使用烤箱慢慢烘干,做出来的奶片口感偏软糯,更加适合小宝宝吃。今天分享的这道奶片做法,我还加入了枸杞,浓郁的奶香和枸杞的天然甜味相融合,入口就能够慢慢化开,吃起来特别美味!
用料
枸杞 | 5g |
浓稠酸奶 | 35g |
奶粉 | 100g |
枸杞奶片的做法
将5g枸杞切成小丁。
也可以用葡萄干、蔓越莓干等果干代替。或者不加直接做成原味的奶片。在搅拌碗里倒入100g奶粉和35g浓稠酸奶。
如果不喜欢吃甜的,可以尽量选择甜度较低的奶粉和酸奶。加入枸杞丁。
用刮刀把食材充分搅拌均匀。
戴上一次性手套,团成圆球。
在案板上铺上保鲜膜,用擀面杖擀成约0.5cm厚的圆薄片。
用模具压出造型。
在烤盘上隔开间距依次摆好。
放入提前预热到100度的烤箱中层,上下火100度烤约35分钟。
注意观察奶片上色情况,奶片完全凝固,均匀上色后即可出炉。一次吃不完的,可以放入密封罐里,常温保存5天左右。如果天气较热,则需冰箱冷藏保存,吃之前在室温下放一会儿再吃。
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