一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排
大鱼大肉1.36W
周末。在老家搞来了十多斤牛排,腾空间,干脆把库存的牛蹄一起卤了,开工。
用料
牛蹄 | 2斤 |
牛肉 | 1斤 |
牛排 | 2斤 |
生姜 | 若干 |
大蒜 | 20瓣 |
八角 | 5克 |
桂皮 | 1片 |
香叶 | 5片 |
白蔻 | 若干 |
香籽 | 若干 |
甘草 | 5克 |
罗汉果 | 0.2个 |
干辣椒 | 3个 |
花椒 | 20粒 |
胡椒 | 5克 |
南姜 | 3片 |
桂枝 | 5克 |
生抽 | 6勺 |
蚝油 | 3勺 |
食盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 80克 |
一锅老卤水搞定牛蹄+牛肉+牛排的做法
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