尹正同款美味夜行侠烤鸡腿肉🍗
看综艺尹正烤鸡腿🍗真的好馋😋看起来很简单,我们也一起试试吧
用料
鸡腿 | 2只 |
盐 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
韩国辣酱 | 4勺 |
韩国烤肉酱 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
油 | 适量 |
尹正同款美味夜行侠烤鸡腿肉🍗的做法
鸡腿去骨。根据我剔了6个鸡腿🍗的经验,我感觉大砍刀不如剪刀✂️好用,可以更多保留肉,更节约,性状保持的也最完好。然后改刀🔪(就是横竖切一下,不要切断,为了入味)
腌鸡腿🍗。根据综艺上展示的画面,尹正用的腌料应该是有盐、孜然粉、辣椒粉各两勺(2个大鸡腿的量,我买的鸡腿非常大,一个顶俩)腌制2小时以上
调酱汁。尹正说,韩国🇰🇷辣酱🌶️是灵魂,所以主要就是辣酱4勺,我又自己加一点烤肉酱、糖、酱油各一勺
烤/煎鸡排。尹正用的烤架,在家里用平底锅🍳代替就🉑️热锅冷油,先煎带皮的那面,然后刷酱,一面金黄就可以翻面,大概5分钟左右,再煎另一面,刷酱
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