“减脂食谱”尹正同款焖菜
最近尹正焖菜热度挺高的,特地买了食材回来尝试一下。
味道真心不错,做法也很简单,连着吃了两天👍。
用料
鸡胸肉 | 1小块 |
胡萝卜 | 半根 |
扁豆 | 10根 |
海鲜菇 | 12根 |
鸡蛋 | 1个 |
味好美黑胡椒粉 | 适量 |
味好美白胡椒粉 | 适量 |
味好美椒盐 | 适量 |
亚麻籽油 | 适量 |
“减脂食谱”尹正同款焖菜的做法
鸡胸肉洗净切丁,不要切太小,撒味好美白胡椒粉先腌制,利用这个时间去准备其他食材,顺便煮一颗白水蛋。
胡萝卜和扁豆都切段备用,胡萝卜可以切小一点便于焖熟。
海鲜菇去掉不要的根部洗净备用。
小火倒亚麻籽油(用橄榄油也挺好,我是橄榄油用完了),倒入鸡胸肉丁翻炒至变白色。
再倒入胡萝卜和扁豆翻炒至扁豆微微变绿色。
最后倒入海鲜菇,摆放均匀后盖上锅盖直接中小火焖3分钟左右。
最后关火,撒上味好美椒盐和黑胡椒粉调味即可,最后加上煮好的白水蛋一起装盘。
小贴士
1、素菜选择根茎类食材较好,肉类选择蛋白质含量高食材较好,例如牛肉、虾这类。
2、因为我担心扁豆要熟透时间久怕锅里烧干,就加了菇类让海鲜菇自然焖出汁水去调和一下。
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