酱骨头

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用料  

酱骨头的做法  

1. 猪骨在清水中浸泡6个小时左右，泡出血水，中间记得换水。如果时间不够可以浸泡几个小时。然后稍微焯下水，然后捞走浮沫。

2. 然后我们可以炒个糖色。加水熬成糖浆

3. 将骨头和糖浆翻炒均匀

4. 加水煮沸就可以下配料了，配料表的所有配料可以一起下。

5. 然后就可以转小火慢炖两个小时左右，最后记得大火收汁，好吃的酱骨头就做好了。

小贴士

盐要适量，因为黄豆酱是咸的，收汁之前最好能尝下味道，在适量添加配料。