超简单的家常菜—干贝萝卜汤
🔥🔥超简单的家常菜--干贝萝卜汤🔥🔥
干贝萝卜汤,很多朋友做出来的汤腥味重,汤水清,今天我来推荐这道汤,做法简单,在我家是经常被点的一道家常菜汤[色色R] [色色R] 。汤汁鲜美,老少皆宜,营养丰富,特别适合冬天养生。冬吃萝卜夏吃姜,萝卜和干贝搭配汤色乳白、海鲜味浓,这是一道既营养又简单的汤品🎉🎉,材料和步骤都简单,可算是懒人菜,爱煲靓汤的你可别错过哦🙋。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功效[赞R] [赞R] ,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身✨✨。白萝卜具有下气、消食化积🎉🎉、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效💃💃。这样的相互搭配食材都是有养生作用的,可以有清热去火的作用,而且还可以理气滋阴的,具有补气血的效果,大家可以经常食用,特别是秋冬季,适合滋阴润燥✌。
用料
萝卜 | 1根 |
干贝 | 1-2两 |
姜 | 一个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 可有可无 |
油 | 适量 |
超简单的家常菜—干贝萝卜汤的做法
1⃣萝卜洗净切丁,姜切片或直接拍碎,干贝洗净不用浸泡
2⃣热锅下油,倒入姜片和干贝翻炒一两分钟,记得小火别把干贝炒硬了3⃣再倒入萝卜丁翻炒一两分钟
4⃣加入水,差不多1.5汤盆水盖住锅盖,大火煮开5分钟,再转中火5分钟5⃣萝卜丁熟透呈透明,干贝煮熟即可。这时先尝一下汤的味道再适当加盐巴❗❗
因为不同地方买的干贝咸味🐟也不同,本身干贝就会咸,再加上有的商家会为了加重干贝重量[斜眼R] 或方便保存干贝会再用盐巴腌[买爆R] 。一般情况下都是加一点点盐巴,一点点鸡精提鲜即可。本身干贝就很鲜了,不加也可以,千万别多放了……❗❗❗
干贝萝卜起锅,浓白的汤水,鲜美可口,真的粉好喝哦…
小贴士
干贝本身就会咸,盐巴千万别放多了,炒干贝的时候记得别把干贝炒太久,不然要煮很久才会烂,小火差不多一两分钟就可以了,干贝稍微炒一下可去腥又会使汤汁乳白。
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