梭鱼炖大豆腐
家常菜3.19W
听说在沿海城市梭鱼号称:开春第一鲜、
赶紧试试、确实好吃😋
用料
梭鱼 | 三条 |
豆腐 | 一块 |
葱 | 半根 |
姜 | 一片 |
蒜 | 四瓣 |
八角 | 一个 |
黄豆酱 | 一勺(喝汤勺) |
老抽 | 半勺(喝汤勺) |
生抽 | 两勺(喝汤勺) |
香醋 | 一勺(喝汤勺) |
十三香 | 半勺(调料勺) |
糖 | 半勺(调料勺) |
料酒 | 一勺(喝汤勺) |
干红辣椒 | 随意 |
盐 | 一勺(调料勺) |
梭鱼炖大豆腐的做法
买了六条、只炖了三条、因为吃不完、
梭鱼去鳞去内脏收拾干净、
大豆腐切块
葱姜蒜八角预备好
热锅凉油、葱姜蒜八角十三香爆香、
黄豆酱、老抽、生抽、糖、下锅翻炒、
锅里加汤煮沸、扔里几个干辣椒🌶️、汤可以多点、要能没过食材、多炖一会儿也好、汤少了不好吃、
汤烧开下鱼和豆腐、香醋、料酒也倒进去、
炖到收汤、出锅前可根据自己口味加盐调味、
出锅盛的时候盛的稀碎、颜值明显不够用、但是很好吃、哈哈
小贴士
炖鱼就是要多点汤、不要舍不得水、
我放的辣椒不辣、你们给孩子吃可以不放哈、
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...