白菜苔红菜苔酸菜

天气好，这菜疯狂的长，没办法，变出各种花样捣腾吧

用料  

白菜苔红菜苔酸菜的做法  

1. 自己种的，无公害蔬菜

2. 大蒜苗，这个可有可无。

3. 过水，凉晒，天气好的时候，晒2天。

4. 这个是第二天，我切细了，再晒的，为了去掉更多的水份。

5. 晒了2天，差不多。

6. 配料:剁椒，辣椒粉，盐，米醋半瓶，生抽半瓶

7. 拌好，就可以吃了。也可以拿保鲜盒装起来存放冰箱，如果有坛子，更好。

8. 如果拿油渣或者五花肉来炒，味道好极了。这个，我拿了牛肉炒的，用来下米粉，味道也不错。

小贴士

配料是按照自己喜欢的配置，如果需要存放时间长，不要粘油，一般情况下，放冰箱个把月没事。