柠檬手撕鸡,酸爽过瘾,专治夏天没胃口!
鸡腿🍗肉肉,碰上柠檬🍋凉拌着吃,太酸爽啦!好吃还不长胖!这个夏天值得一试~
用料
食材准备 | |
鸡腿 | 2只 |
柠檬 | 1个 |
小葱 | 1根 |
香菜 | 2根 |
姜片 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 3个 |
调料准备 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
香醋 | 2勺 |
花椒油 | 1/2勺 |
辣椒油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
柠檬手撕鸡,酸爽过瘾,专治夏天没胃口!的做法
鸡腿洗干净冷水下锅,放葱 姜 料酒煮熟,然后捞出,浸泡冷水。
准备凉拌汁:1勺蒜末,3勺生抽,2勺香醋,1/2勺花椒油,1勺辣椒油,少许盐,少许糖,小米椒(不能吃辣的不放),香菜,柠檬🍋 搅拌均匀备用。
凉了的鸡腿撕成小块儿,倒入凉拌汁,拌均匀就可以开吃了👌盖上保鲜膜冰箱冷藏下更好吃!❤喜欢收藏关注呦~
小贴士
1⃣️鸡腿煮15分钟左右,用筷子插一下没有血水出来再煮5分钟就可以了
2⃣️凉拌汁根据自己口味可以再调节下,喜欢吃酸的多加一勺醋,喜欢吃辣的多加点小米辣
3⃣️冰箱冷藏下更好吃
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