可乐鸡翅根简单好做又下饭
不用放盐哦,大人小孩都爱吃的一道菜!全程原相机拍摄,不加任何滤镜!做出来的菜就是这么有食欲~
用料
鸡翅根 | 12个 |
可乐 | 1听330毫升 |
冰糖 | 10克 |
生抽 | 3勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 4片 |
料酒 | 2勺 |
熟芝麻 | 少许(撒面用)可不放 |
鸡翅根洗净冷水下锅,放点姜一起煮开,开水后5分钟左右关火捞出!(我买的鲜鸡翅根,口感比冷冻的好吃)
干锅放适量油,把葱姜放入编出香味,放入冰糖,炒化,再加鸡翅根进行翻炒均匀,加入生抽,就像图片的样子!上色均匀。(全程小火进行翻炒,不然容易糊,加冰糖是上色好看,而且冰糖不太甜!)
加入一听可乐和料酒!也是小火盖上盖子慢慢煮!过几分钟翻一下,小心别没汤了!(不用加水)
看锅内汤少了转中大火进行收汁,不停的翻炒!差不多没汤了也就变得粘稠了,关火!出锅!
装盘,撒上熟白芝麻,就完成了!颜色非常有食欲哦!(全程不用放盐!)
小贴士
只用生抽加冰糖颜色就很好看了,不需要老抽!开始炒的时候全程小火,也不用放水,不用放盐!甜味和咸味都正好!(还有鲜鸡翅根口感要比冻过的嫩)大家可以试着做起来哦!非常简单好上手!
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