红烧豆腐(简单快手又美味)
家常菜1.33W
用料
豆腐 | 250克 |
葱 | 1根 |
蒜 | 两瓣 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | |
香菜 | 一两根 |
花椒 | 5—6粒 |
辣酱 | 1勺 |
把香菜,葱,蒜瓣都切成末儿备用
热锅烧油放豆腐块进去,煎至两面金黄
把豆腐煎好后盛出来备用
倒少许油把花椒蒜末爆香,爆香后加入煎好的豆腐翻炒几下,就可以放生抽和蚝油,辣酱了,调料放好后,加水,大火烧开后,转中火慢慢焖,焖至入味(大概五分钟)加入葱花和香菜即可出锅
出锅啦!
小贴士
调料的多少直接根据材料的多少和个人喜好来放,可以试一下味道,更好掌握用量。中间焖的过程没有拍,因为忙不过来了
-
尖椒烧茄子(下饭神菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
中午时间基本上现在就是下楼核酸、上楼炒菜、写日更、拉茶准备奶茶;😷👩🏻🍳📝🧋昨天荤菜一天,今天加个素菜吧!最爱的茄子🍆做完核酸回来,叮叮咣咣~被上班耽误的美食家静静黄上线啦!👩🏻🍳用料青椒3个线茄3-4个蒜6瓣味极鲜2勺黑豆酱油1勺糖或鸡粉一丢丢淀粉一丢...
-
⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天推荐的红酒酿白蘑菇,是一道中西结合的美味。西式红葡萄酒,平时我们烹饪的时候使用比较少。再结合欧芹,芝士碎,白蘑菇煎之后的口感十分诱人。用料白蘑菇500g白洋葱半个腊肠45g蒜末1勺黑胡椒碎少许红酒4勺白醋1勺芝士碎适量欧芹碎适量盐1勺⭐️红酒酿白蘑菇⭐️的做...
-
香嫩多汁的葱油鸡腿的详细做法,香嫩多汁的葱油鸡腿做法技巧
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
-
我要去出摊了,捞汁花甲太牛了🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个捞汁花甲到底是谁发明的,真心想给ta颁奖!!我妈尝了一口,直接说可以出摊了!酸辣过瘾,怎么吃都不腻,绝绝子‼️姐妹们👭快去试试,不好吃算我输用料花甲800g小米辣6/8根蒜头1个(大的)白芝麻1勺粗细辣椒面各1勺香菜2根我要去出摊了,捞汁花甲太牛了🔥的做法🍃调一碗料汁:小米...