万物皆可咸蛋黄|香辣咸蛋黄薯条🍟
有谁能抗拒咸蛋黄?!
咸蛋黄的一切我都超爱!除了经常吃到的搭配鸡翅,包粽子等,咸蛋黄和薯条也超级搭!浓郁的咸蛋黄,香脆的薯条,香辣回甜又酥脆,太上头啦~
用料
冷冻薯条 | 一包(约450g~500g左右) |
咸蛋黄酱 | 70克~90克 |
糖 | 1勺 |
椒盐 | 0.5勺 |
油 | 适量 |
万物皆可咸蛋黄|香辣咸蛋黄薯条🍟的做法
超市售卖的冷冻薯条就可以
可以用空气炸锅,可以普通油炸,为了心理上健康一点所以用了烤箱哈哈~烤箱会没有直接炸那么脆,但是心理负担小一些哈哈哈,自行选择想要的方法!
烤箱200度预热。
将薯条平铺在锡纸上。
用小刷子刷一点油在薯条上,空气炸锅也要涂一点油!^_^
放入烤箱,中层200度烤20~25分钟,根据自己烤箱脾气适当调节哦。
当当当~虽然颜色没有那么诱人不过胜在感觉油少一些哈哈。
锅中加入适量底油,小火加热。
倒入咸蛋黄或者咸蛋黄酱,小火翻炒。
会逐渐起泡翻沙。
炒至这个状态,就是现在!
迅速倒入薯条!改大火迅速翻炒!
加入椒盐。
加入糖。
快速翻炒均匀就可以出锅啦!
装盘啦!开动吧!
小贴士
每个品牌咸蛋黄酱的咸度都不一样,如果是咸蛋黄的话腌制程度不一样咸度也不一样,建议先尝一下,用多少合适自己口味才是最好的!
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