好做又好吃的 鸡腿炖香菇土豆
蒜蓉辣酱是秘籍,隔段时间娃娃就要点一次,老母亲突发奇想记录下来☺
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 5朵 |
蒜蓉辣酱 | 2勺(吃饭的勺子) |
好做又好吃的 鸡腿炖香菇土豆的做法
鸡腿肉清洗干净,切小块儿,加姜片、葱段、料酒、蚝油腌制入味。香菇切厚片,土豆切成喜欢的样子。
开水壶烧开水备用,同时,锅中热油,放一个大料和几粒花椒炸出香味。下鸡肉,定型后不停的翻炒。变色后,加入蒜蓉辣酱大概两勺。耐心耐心耐心的翻炒。大概五六分钟后,加入土豆和香菇,继续炒到内心突然觉得很平静,淡定的加入开水,没过食材。
咕嘟咕嘟中小火,耐心耐心耐心的大概二十分钟,尝一尝味道,应该不用加盐。大火收汁,稍微有点汤即可。出锅。
小贴士
耐心。
下次自己解鸡腿骨,省得里面有骨头碎渣渣。
下次记得少吃一点,我们娘俩只剩了一点点,可能是我吃多了。
早上上班前准备,中午边吃饭边做,晚上和娃娃一起到家,五分钟开饭,完美!
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