家常菜。芋头炖排骨。

这是南方的一道菜。做法简单，我在北方的朋友吃过的人都很爱，每每光盘，汤都拌饭吃光光。

用料  

家常菜。芋头炖排骨。的做法  

1. 我是一位上班族妈妈，平日忙于工作忙于打理生活，陪伴孩子成长。也读书、也跑步、会种菜、很多年不看电视但会追很棒的电影，总之，围绕生活半径始终过得很带劲儿。热爱生活呢：）

2. 做法：真的很简单哟。1: 排骨洗净、焯水，2:锅里倒油、下姜片，下排骨翻炒微焦，3、倒入料酒，加白糖提鲜，加开水没过排骨，，盖锅盖，炖！炖！大火炖！4、沸腾之后继续炖20分钟、转中小火，继续炖，5、1小时20分钟后加入芋头，炖，30分钟后，调入盐，准备出锅，6、装盘、撒葱花。OK啦！