鲫鱼豆腐菌菇汤

心心念念的紫苏终于上市了呀！鱼汤里面加紫苏真的是我的爱呢！

用料

鲫鱼豆腐菌菇汤的做法

准备材料：没有生姜了，所以鲫鱼直接用料酒腌制一会后用厨房纸擦干备用。我喜欢吃整瓣的蒜所以没切片，不喜欢紫苏味道的小可爱不用加紫苏。我是湖南人，所以准备了小米辣增加一点辣味，不吃辣的小伙伴也不用准备。配料什么的，按个人喜好。
这是我失败了的一步→←油热后将鲫鱼煎至两面金黄，刚下锅时千万千万不要翻面，不然鱼皮会破，我也不晓得我没有马上翻面也粘锅了（嗯都是锅的原因）
然后就是加开水下配料啦！很容易煮沸，牛奶质感的汤也马上就出来了！
我喜欢吃青菜，所以我又加了点生菜进去增加点颜色嘻嘻嘻嘻……
最后就是加紫苏和调料啦！煮汤小秘诀就是加一点白胡椒，口感真的会变好！小米椒和蒜瓣我是在加配料那一步就加了的，因为我爱吃软塌塌的哈哈哈哈哈，而且小米椒多煮一会辣味能够更好的融进汤里面。
盛盘！虽然鲫鱼煎失败了但是完全不影响汤的口感！春季养身，完全离不开这道汤呀！