超简单好吃的辣白菜
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尝试了很多种方法做辣白菜
终于摸索出最简单又好吃的做法
不需要熬糯米粉的
也喜欢吃辣白菜的一定要试试
用料
白菜 | 1颗 |
盐 | 大量 |
蒜 | 1头 |
姜 | 1块 |
苹果 | 1个 |
梨 | 1个 |
辣椒粉 | 大量 |
糖 | 大量 |
超简单好吃的辣白菜的做法
大白菜洗干净,在根部开始切,然后用手撕开,分成四份
把大白菜切块,一层层放盆里,放一层白菜撒一层盐。白菜腌制一天左右
苹果,梨削皮切块,大蒜剥皮,姜切小块放破碎机里加少量水打成糊
打好的糊倒进碗里,加韩式辣椒粉,白糖,盐(辣椒粉和糖多放,盐适量)。调好的辣椒糊可以尝一下,味道自己满意为止
干净无水无油的保鲜盒,一层腌好的白菜,一层辣椒糊码放,然后密封冰箱冷藏保存,3天左右就可以吃了,放一个月没问题。(白菜要挤干水分)
小贴士
腌制好的白菜尝一下,太咸要清水洗一遍
咸度正好就不用清洗
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