腐竹红萝卜肉片

用料  

腐竹红萝卜肉片的做法  

1. 
   1、准备好瘦肉,肉放盐、淀粉、酱油、油腌一下进味
   
   2、红萝卜先切片煮饭时放饭锅上面蒸,米饭熟红萝卜也可以了
   
   3、腐竹用水洗一下,切成小段,腐竹掰（切）成一寸多的小段；先腐竹在水里泡一下变软（大概1-2分钟）马上马捞起来
   
   4、锅烧热放油，五成热放姜蒜，加入肉炒好再加入腐竹炒一下,再放已蒸好的红萝卜翻炒,大概2分钟,另放合适的调味,起锅前放点香油
   （这样做出来腐竹不会烂,比较香）