特好吃的名菜-锅包肉
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猪里脊肉,先炸后炒非常好吃,有点像糖醋排骨,但不是排骨
用料
里脊肉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 3根 |
香菜 | 5根 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
12度白醋 | 适量 |
特好吃的名菜-锅包肉的做法
备好素菜食材:胡萝卜,葱,香菜切长丝状
调料汁:一勺白糖,等份白醋,适量盐,一勺生抽
猪里脊肉切片不要太薄,半指厚差不多了
冷水揉泡一下
捞起加一大勺土豆淀粉
搅拌均匀后加点花生油
锅油6成热入锅
定型后捞起冷却沥干一会,再放入油锅炸约一分钟至金黄,必须控制好火候
捞起沥干油
热锅当点油:将之前备好的调料汁倒入
放榨好的肉及之前备好的素菜
翻炒一分钟即可
小贴士
煎炸亲品偶尔吃一两次听好的。吃多脸上容易长痘哦,有肌肤问题记得联系我。
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