韭菜鸡蛋拌马蹄

春节应季菜肴 口感清新 宛若春天

用料  

韭菜鸡蛋拌马蹄的做法  

1. 鸡蛋打散 摊饼 切成小块 备用

2. 韭菜洗净 切段 入沸水 2秒 捞起备用

3. 马蹄洗净 去皮 切成小片 备用

4. 鸡蛋片 韭菜段 马蹄片 拌在一起 加鱼露 适量 办好 完工

小贴士

韭菜不宜烫太久 烫后捞出冷水浸泡