草长莺飞(西葫芦炒鸡蛋)
家常菜2.54W
草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1汤勺 |
草长莺飞(西葫芦炒鸡蛋)的做法
鸡蛋打散,锅中放少量油,划熟盛出备用。
西葫芦改刀切片备用。
大蒜切片备用。
锅中烧油,油热下入大蒜爆香。
蒜炒出香味后下入西葫芦翻炒,翻炒过程中加入鸡精,生抽,西葫芦炒软后将鸡蛋倒入,加盐翻炒均匀出锅。
盛出摆盘。
小贴士
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