小美版豆腐干红烧肉

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用料  

小美版豆腐干红烧肉的做法  

1. 豆腐干切块备用，肉改刀切小块

2. 肉放网篮，网篮放主锅，加水末过肉，设置5分钟/50度/速度5清洗，清洗后锅冲干净擦干，肉清水冲干净沥干备用

3. 主锅加10g姜，350g肉，45g冰糖，25g生抽，10g老抽，50g料酒，加入豆腐干，盖主锅盖和量杯盖，设置30分钟/vamora/反转速度小勺，我图上老抽是15g觉得偏深，所以建议10克，中间如果有时间可以颠锅一次，4秒/反转速度2

4. 煮完了颠一次锅，4秒/反转速度2

5. 我肉切的比较小，所以25分钟就可以熟了

小贴士

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