湘西子姜鸭

用料  

湘西子姜鸭的做法  

1. 现杀的子鸭切块，五花肉切块待用。

2. 热锅热油下锅爆炒，炒出香味和油。

3. 开始有香味了。

4. 放盐调味，盐多一点没事。

5. 放子姜继续翻炒。

6. 炒出子姜香味，放老抽。

7. 放啤酒，啤酒盖过食材，大火煮沸转小火慢慢炖。如果有鸭肠鸭血这个时候一起放进去煮。

8. 待收汁，放红辣椒煮2分钟。

9. 最后放香葱准备出锅。

10. 超级无敌美味。