小鸡🍗炖蘑菇
家常菜2.19W
❤️鸡腿子
💛香菇&土豆
💙东北菜小鸡炖蘑菇改良版
用料
鸡腿子 | 2只 |
土豆 | 2个 |
香菇 | 10朵 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 4片 |
葱花 | 1段 |
生抽 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
小鸡🍗炖蘑菇的做法
鸡腿剁成小块,冷水下锅,放入料酒和姜片,焯水后捞出备用
香菇洗净,对半切开,下锅焯水后捞出备用
土豆去皮,切滚刀块,洗净捞出备用
准备葱花,姜片
起锅热油,放入葱花姜片,炒出香味
放入鸡腿块,翻炒均匀
放入土豆继续翻炒
放入香菇继续翻炒
放入生抽,甜面酱继续翻炒均匀
加入清水没过食材,加入1勺盐翻炒均匀
大火烧开后,中火持续大概15-25分钟左右,汤汁收干之后出锅装盘
小贴士
鸡腿子如果剁成小块,炖煮时间可以适量减少,15分钟左右即可,小块更入味哦!
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