茶香熏鸭腿

话说买了鸭腿本来是想做油封鸭腿，想想又油，耗费时间又长，不如做个快手菜，改做中式的茶香熏鸭腿，中菜西吃也很不错哦！

用料  

茶香熏鸭腿的做法  

1. 鸭腿洗净，擦干水分

2. 不用放油，皮朝下煎至金黄

3. 翻面继续煎至焦香，将鸭腿取出

4. 锅中倒入糖，烧至糖溶解

5. 加入水

6. 再加入八角

7. 将鸭腿回锅

8. 转小火，盖上锅盖烧45-60分钟，中间记得翻面，如果火大水干了，记得适量加水

9. 待鸭肉已软即可

10. 找个不要的锅子，先铺上一层锡箔纸，再将烟熏料铺上

11. 将鸭腿放在网架上

12. 盖上锅盖

13. 熏10分钟即可。

14. 这样鸭腿就可以上桌了，喜欢肉质软的，可以在锅中多烧一会儿，口味重的盐自己酌量添加