鱼腥草根煲鲫鱼消炎汤

喉咙痛，长辈说鱼腥草汤可缓解，有消炎作用，喝了症状真的是有减轻，资料显示鱼腥草的主要功效是清热解毒，它是一种天然的消炎药。不仅对于肺系疾病的炎症，如咽炎、喉炎、咽喉肿痛、支气管炎、肺炎有一定的治疗作用，对于全身的炎性疾病，都能起到一定的作用。

用料  

鱼腥草根煲鲫鱼消炎汤的做法  

1. 将材料洗干净

2. 鱼腥草根

3. 瘦肉飞水

4. 用冰水冲洗

5. 鲗鱼双面煎至金黄色

6. 用瓦煲放入材料大火煲开后放进瘦肉和鲗鱼煲十分钟调小火

7. 小火大约煲20分钟汤汁变白

8. 40分钟鱼腥草根已软化，汤汁乳白色，关火放盐，大约汤有6碗

9. 最好汤料一起吃了，对炎症有减轻作用

10. 汤的口感丝滑

小贴士

瘦肉选猪展肉特别甜，汤料口感也不错。鱼腥草带叶的更鲜味，一定在大火水开后放鱼汤会更白