笋丝紫菜汤

这些天，绿叶蔬菜不怎么敢吃，都说农药多。正发愁，亲戚带给我十多根鲜竹笋。正好，家有紫菜，虽属海藻类，但也算是海里的蔬菜吧，与新鲜的竹笋搭配，味道一定很美。

用料  

笋丝紫菜汤的做法  

1. 将竹笋切成丝。注意，薄一点。

2. 随冷水，放锅里烧开后，立即关火，将水倒掉。

3. 再加适量水，同时放油、姜丝、葱果儿（切成丝）。烧开后，小火再烧5分钟。

4. 加盐。再将洗干净的紫菜，放入锅里与笋丝一起烧开。烧开后停火，放入蒜片。

5. 起锅。味道美美的，有竹笋的丝丝清香，还有紫菜的特殊的鲜。笋丝的脆，与紫菜的滑润，交融在一起，口感很好！

小贴士

洗紫菜时，要注意将砂子清理掉。