简单的家常菜魔鬼啤酒鸭辣辣辣

喜欢吃辣的朋友们可以试试这个这个家常菜，辣的非常上头

用料  

简单的家常菜魔鬼啤酒鸭辣辣辣的做法  

1. 锅烧热，放入一丢丢油，放入鸭子中火慢慢炒出鸭子本身的油脂。【这样做出来的鸭子更香】

2. 炒至鸭肉金黄，放入老姜炒香

3. 放入豆瓣酱

4. 火小一点，炒出红油

5. 倒入八角桂皮

6. 倒入魔鬼辣椒，炒香

7. 放入调味料，盐2勺，老抽一勺，倒入啤酒1000毫升。

8. 煮开后放入，鸡精一勺，冰糖2粒，蚝油一勺，生抽一勺。

9. 煮两三分钟，让啤酒酒味挥发

10. 把鸭子放入砂锅，开中小火闷40分钟

11. 放入青红椒圈再闷两分钟

12. 如果喜欢鸭子软烂一些的口感。【可用高压锅闷15分钟】，然后倒入锅入收汁即可

13. 细节图