番茄鸡蛋菌菇豆腐汤🍲(零失败)
阴雨天气喝碗热乎的美味营养的汤,美妙~这个汤简单易做,时间也短,营养丰富,热量很低,也是减脂人群的好选择😋
用料
西红柿 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菇 | 2-3朵 |
金针菇 | 一小把 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 2-3瓣(没有也可) |
葱 | 一点点 |
生抽 | 适量 |
番茄鸡蛋菌菇豆腐汤🍲(零失败)的做法
准备食材(豆腐我用的嫩豆腐,就是内酯豆腐)
西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮
西红柿去皮切碎成小丁,香菇金针菇洗净,豆腐切块,鸡蛋打散,一点葱和蒜切碎
热油下切碎的葱蒜炝锅,炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒
用铲子压一压更容易出汁儿,翻炒几分钟,这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚,不加也可以啦
加入水煮,加入香菇和金针菇,盖上盖子煮一会儿
水开以后,下豆腐
继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子,把打散的蛋液淋入
加适量生抽,盐,鸡精,洒上香菜,出锅
营养美味的汤就做好了😋
开动啦!
小贴士
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