奶奶的味道、辣炒酸菜肉

以前奶奶是做过辣炒酸菜的，但奈何胖子无肉不欢。

用料  

奶奶的味道、辣炒酸菜肉的做法  

1. 葱切片姜切丝蒜拍扁

2. 小米辣切段，胖子比较爱吃辣所以切了3根。正常1根或者2根足够

3. 酸菜开袋以后挤干水分备用。如果酸菜特别酸可用水过一遍。

4. 肉切小片

5. 起锅烧油，油热后加入葱姜蒜小米辣，待爆香后加肉。

6. 肉炒均后放入酸菜。此处尽量把酸菜打散，不要团状下锅。

7. 翻炒3分钟，出锅前加一勺盐。

8. 尽情享受味蕾的跳动吧！

小贴士

如果因为过水了导致不够酸可以适量加白醋。别问我怎么知道的。