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沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)

快手菜1.41W
沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)的做法步骤图

用料  

猪颈肉 500克
2勺
适量
花椒 20粒
香叶 1片
1大块
2根
小米辣 2只
5瓣
少许
芝麻 少许
香菜 2根
生抽 2勺
香醋 1勺

沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)的做法  

  1. 热锅,不放油,炒花椒,炒出香料,下盐,炒成微黄色,下香叶,炒一下,放水,猪颈肉,薑,葱,料酒,一起煮开,去浮沫,转中小火煮20分钟

    沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)的做法步骤图 第2张
  2. 筷子能轻松插进就熟了

    沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)的做法步骤图 第3张
  3. 捞起掠凉,切片

    沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)的做法步骤图 第4张
  4. 起油锅,爆香蒜未,小米辣,芝麻,盛起,加上生抽,香醋,调个沾汁

    沙薑白切贵妃肉(猪颈肉)的做法步骤图 第5张