柠檬鸡爪 （一目了然版）

用料  

柠檬鸡爪 （一目了然版）的做法  

1. 1~两斤鸡爪洗干净，剪去指甲。
   2~对半切再次洗净

2. 3~冷水没过鸡爪
    水煮开撇去浮沫，
      继续煮12分钟。
   4~捞出鸡爪放入过滤水中洗净，
      有条件加入冰块，口感更佳。
   5~捞出鸡爪控干水份
   6~挤入2颗柠檬汁，不建议加整片柠檬，柠檬皮和籽泡久会发苦

3. 7~准备各种配菜
   8~加入味极鲜，自己看着加

4. 9~加入香醋，少量
   10~加入芝麻油，少量
   11~拌均，放冰箱5-6小时
   12~成品上菜，为拍照好看，
   临时切几片柠檬片放进去。

小贴士

做法都写在图片上啦~
喜欢吃醋可以多加~
可以适当加点老抽上色~
盐可以不加了，浸泡5-6小时，
咸味就足够了。