美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 冷菜

柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?

冷菜1.77W
柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤

用料  

凤爪500g 姜5片
5g 香油5g
小米椒5条 陈醋20g
生抽200g 蒜头1个
柠檬1个 白砂糖10g
香菜适量

柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法  

  1. 官人加我们公众号【食味君】,否则我就...求求你快加我!
    从餐厅到厨房,放下疲惫,温暖心胃

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 小米椒切圈,香菜切段,柠檬切片,蒜瓣切末,姜切片。

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将凤爪洗净,去爪尖,开边。

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 冷水下锅,加入姜片,料酒。水沸后煮5-8分钟。
    时间煮短一点,会爽脆一些

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 准备冰水,将鸡爪捞出后放入冰水中。

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 准备个大碗,将小米椒圈、香菜段、柠檬片、蒜瓣末,加入香油、生抽、醋、白砂糖,然后将鸡爪倒入,搅拌均匀,冷藏6小时,就可以啃jio啦~

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 可以啃jio啦~

    柠檬酸辣凤爪|热skr了,有一起啃爪爪的吗?的做法图解 做法步骤 第8张