虾油意面：这份健身爱好者的便当太香香香香，弃之食锅

懂行的人听到今天的菜名
就要受不了啦！
虾油意面
这是什么神仙搭配啊~

虾仁和意面都是健身党的最爱
是理想的蛋白质和主食的搭配
不过有些人（比如我）吃虾不喜欢吃虾头
因为觉得虾头又苦又腥？

不过今天就要让这看起来鸡肋的虾头重新闪光——这是这期的教程的重点，记下来，要考的。

用料  

虾油意面：这份健身爱好者的便当太香香香香，弃之食锅的做法  

1. 开水下锅煮意面，10分钟左右，尝一下能吃了就是熟啦；
   同时处理虾，虾去头（头不要扔），去虾线和虾壳

2. 西兰花开水烫1一2分钟备用，洋葱切碎

3. 热锅热油炒熟虾头和姜末，油可以稍微多点，煎至冒很多泡时捞出虾头，这时候的虾油是精华，不用洗锅，加虾仁和洋葱炒香

4. 依次加面和生抽、耗油、盐和黑胡椒，翻炒均匀
   *西兰花和橙子是配菜，这样一份便当里面有菜有肉，有主食有水果，吃起来刚刚好。

小贴士

推荐理由：
用虾油炒出来的意面确实不一般，因为有姜末、洋葱和胡椒体味，吃起来完全不会腥，反而很鲜香。这次和虾仁搭配的是粗粗短短的那种空心的意面，能让汤汁更大程度的地包裹住面条，不知不觉就吃完了一大碗，又能精力充沛地去健身啦！