日式肥牛拼牛油果拌飯(一人食)
因為一直很喜歡吃日式肥牛丼,所以平常想不到吃啥就會弄來吃,操作方便味道甜爾不膩,這次加了牛油果,別有一番風味喔~
用料
澳洲肥牛 | 80-100g |
味淋(料酒可代替) | 3勺 |
醬油 | 2勺 |
水 | 半碗 |
洋蔥 | 三分之一顆 |
牛油果 | 半隻 |
七味粉 | 適量 |
千島醬或沙拉醬 | 適量 |
糖 | 一勺 |
鹽 | 一小撮 |
日式肥牛拼牛油果拌飯(一人食)的做法
肥牛切一段一段,2-3cm左右大小,拌飯吃比較方便。洋蔥切絲就好了。
中火下油,下洋蔥絲炒軟,下味淋和醬油翻炒一下。
倒入半碗水,煮軟洋蔥(喜歡生一點口感可忽略此),洋蔥軟後放入切好的肥牛片翻炒一下,下一勺白糖和一小撮鹽,翻炒熟了斷紅即可。
牛油果切片鋪上裝著米飯的碗裡,淋上千島醬。肥牛也鋪上,撒上七味粉即可食用啦。
Ps.牛油果切片時可蓋鍋以防牛肉冷掉喔~大片的肥牛片也可以切一半or不切直接炒成一道菜喔👆喜歡淡一點就加水~喜歡濃一點可以加多一小勺糖~
小贴士
Ps.兩人份直接按雙倍材料備份做即可👆
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