茄子《糖醋茄子》
糖醋茄子一种美食是一种家常美食,起初注意流行于中国南方
用料
茄子 | 个 |
白糖 | 克 |
醋 | 勺 |
青豆 | |
蕃茄酱 |
茄子《糖醋茄子》的做法
油温6成热炸茄条(拍粉)金黄。备用
底油葱姜蒜炝锅,放蕃茄酱,白糖白醋,盐炒至起泡。
放入青豆,水淀粉勾芡。滋热油
加入茄条,翻匀出锅
小贴士
茄子刮去表皮口感更好,但若只为营养考虑,茄子皮里富含花青素,随个人喜好保留。
2、茄子微苦,加入适量盐腌制,不但使茄子口感更好,炸出的茄条也入味。
3、炸茄子的时候要中火,以防火太急将脆皮炸焦。(好厨网)
-
糖醋排骨(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
赤藓糖醇版糖醋排骨用料排骨500克料酒15ml生抽30ml香醋45ml代糖35克白芝麻若干松仁若干猪油排骨很瘦的话加一点糖醋排骨(生酮版)的做法排骨冷水下锅煮到变色马上捞出沥干(可以加点料酒)不粘锅内小火把排骨煎黄如果排骨很瘦可以加一小勺猪油煎加入料酒生抽糖醋倒热...
-
糖醋腌小萝卜的做法和图解,糖醋腌小萝卜怎么做更好吃
疫情😷之下,用物资包里的小萝卜腌制成糖醋萝卜~爽口开胃用料小萝卜大概2斤左右盐3小勺白糖2大勺生抽1大勺醋3大勺糖醋腌小萝卜的做法将萝卜洗净,去跟,切片萝卜片中加入盐,腌制半小时左右腌出水分挤出调糖醋汁,碗里倒入生抽、糖、醋搅拌均匀将调好的糖醋汁倒入萝卜片...
-
糖醋番茄夹食谱做法大全,超简单的糖醋番茄夹做法步骤
正好之前做蛋饺和水晶虾饺的馅还有余留,就把两种馅料混合在了一起。味道呢相当好吃,酸酸甜甜的,即使有点肉,也完全不腻,很开胃呀用料番茄4个猪肉馅100克虾仁肉馅50克小葱2根姜2克鸡蛋1个面粉30克,A淀粉30克,A水50ML,A植物油1小勺,B料番茄沙司3大勺,B料白醋1小勺,B料糖2大...
-
糖醋排骨‼️简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料排骨十多块姜3片,用于焯至排骨用就行葱半根,用于焯至排骨用就行生抽3勺老抽2勺半冰糖4粒白糖4勺醋4勺白芝麻可放可不放/装饰用的糖醋排骨‼️简单版的做法冷水下锅,放入排骨、葱姜,焯1到2分钟捞出葱姜去掉,这样也方便冷冻过后的排骨好切新鲜排骨焯一下水即可放入...