两吃加拿大北极虾:虾肉虾籽都好吃
有的时候我们买到的北极虾有很多虾籽~ 有的时候我们做沙拉,要剥去虾壳取虾肉。 问题来了,此时的虾籽怎么办,扔了岂不是太可惜了。 于是呢,我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉,用虾籽做了蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,一点都没浪费。啦啦啦~
用料
加拿大北极虾 | 400克 |
加拿大翡翠螺 | 400克 |
加拿大北极贝 | 100克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛油果 | 1个 |
奇异果 | 1个 |
松子 | 30克 |
蔓越莓 | 30克 |
黑胡椒 | 2克 |
蜂蜜 | 1勺 |
橄榄油 | 2勺 |
两吃加拿大北极虾:虾肉虾籽都好吃的做法
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
食材如图所示。
加拿大北极虾去壳留仁。
虾籽取出。
鸡蛋打散。
加入和鸡蛋同比例凉白开。
生抽调匀,蒸箱蒸5分钟。
蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。
奇异果碾压成泥。
调入蜂蜜,盐,黑胡椒。
倒入橄榄油,调成酱汁。
螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的,切碎洗净就好。
北极贝切成小块。
所有食材放入大碗中搅拌均匀。
撒上松子,北极虾水果沙拉就轻松完成了
沙拉拌好了,蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右,就可以享用了。
北极虾水果沙拉 & 北极虾籽蒸蛋
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