最适合孩子的西红柿炒鸡蛋

作为两个闺女的麻麻，每天最头痛的就是吃饭啦！每次不会做的菜就打开下厨房，慢慢的也学会了不少能拿的出手也能让孩子们爱吃的菜，今天看到买的西红柿特别漂亮就想着是不是也可以发个菜谱呀？就从最基础的也是老少皆会的西红柿炒鸡蛋开始？

用料  

最适合孩子的西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 西红柿打十字刀拿热开水烫一下，把皮去掉。

2. 切成西红柿丁

3. 打三个鸡蛋碗里加点清水（加水的蛋液待会煎的时候会更嫩更蓬松）

4. 热锅冷油把鸡蛋稍微煎一下，要不停的拌动，注意不要煎的太老。

5. 不成形状的有点像滑蛋，出锅备用

6. 锅内加一点点油放入西红柿

7. 稍微炒一下就放入鸡蛋，西红柿因为之前烫过是熟的和鸡蛋搅拌再一起，再加点水煮一下。

8. 锅内要汤汁多一点，快出锅前放盐再加小勺白糖提鲜。出锅！

9. 这样子一盘我家两个孩子一抢而空，汤汁都不剩！

小贴士

西红柿一定要去皮这样煮出来好吃又好看，关键最适合孩子，里面也不添加其他调料！